BİZİM FARKIMIZ

Biyogüvenlik

Farklı sürülerin gezindiği otlaklarda bıraktıkları salyalardaki virüsler toprakta 70 yıla kadar yaşarlar ve diğer sürüleri kontamine ederler. Bizim hayvanlarımız farklı sürülerin otladığı yerlerde otlamıyor.

Kaliteli Ot

Etimizin lezzeti kuzularımızın beslenmesinden kaynaklanıyor. Kuzularımızın yediği otları kendimiz 150 tarlamızda üretiyoruz. Tohum kalitesi, toprak verimliliği, su kalitesi, sıcaklık ve nem değerleri, gübre kalitesi, pestisit seçimi ve ölçüsü denetleniyor. Tüm üretilen otları laboratuvar ölçümlerini yapıyoruz, hayvanlarımız en iyi kalite otu tüketiyor.

İlaç Kalıntısız

Hayvan refahı açısından hastalık yaşandığında ilaç uygulaması kaçınılmazdır. Ancak asıl önemli olan kuzu kesime gitmeden önce ette kalıntı süresi geçmesidir. İlaç uygulaması yapılmış hayvanlarımızın ette kalıntı süresi geçmeden satışa sunulması kullandığımız hassas sürü yönetim sistemi tarafından engellenir. Meralardan toplanan hayvanlarda bu denetimin yapılması olanaksızdır.

Sağlık koruma

Yüksek biyogüvenlik kuralları uygulanan çiftliklerimizde hayvanlarımız salgın hastalıklara karşı, iç ve dış parazite karşı korunma altındalar. Üretim kalitemiz sürekli kontrol ve denetim altındadır. Aşı programı eksiksiz uygulanır.

Paketiniz üzerindeki barkodu okutmayı unutmayın.
Barkod sizi bir web sayfasına yönlendirecektir. 
Bu sayfada elinizdeki paketin içindeki etin kuzusunun doğum tarihi, kesim tarihi ve ağırlığı, yediği ot ve yemin analiz bilgileri var.
Kuzunun tazeliği gıda güvenliği açısından bilgi sahibi olmanız gereken bir husustur.
Ayrıca bazı pişirme teknikleri de var, istifade edebilirsiniz. Ayrıca vakum paketleme konusunda da bilgilendirme var, buzdolabında etleri ne kadar süre ile taze saklayabilirsiniz, gibi.

Telefonunuz iphone ise kamerasını açıp barkodu göstermeniz yeterli. Android telefonlarda kare kod okuyucu programa ihtiyacınız olacaktır.

İzlenebilirlik

qrcode-kuzuburger.JPG

Kalp dostu, KLA oranı yüksek

Kendi çiftliklerimizde, kendi özel beslenme rasyonumuzu kullanarak ürettiğimiz kuzularımızın etindeki KLA oranını %400 oranına kadar arttırmış bulunuyoruz. Bunu Tübitak ve Avrupa Birliği destekli projelerimizle başardık, aşağıda sonuç raporlarını inceleyebilirsiniz.

KLA (konjuge lineoik asit) yağ asitidir, kalp krizi riskini azaltır, yağ yakımını hızlandırır, anti-kanserojen özelliktedir, diabet karşıtıdır, etin fonksiyonel gıda özelliğinin en büyük göstergesidir.

 

© 2020 by Er-gen Hayvancılık ve Gıda Ltd.